An diesem Sonntag feiern wir den Höhepunkt unserer Martinsganswochen.
Verwöhnen Sie sich mit einem 4-Gang Menü rund um die Gans mit ausgewählten Weinen zum mIttag oder Abendessen.
(das Menü kann auch gern am Martinstag den 11. November 2022 vorbestellt werden)
Unser Menü:
Vorspeise
Ofenfrisches Zwiebel – Sauerteigbrot
mit frischem Gänseschmalz nach Art des Hauses
Festtagssüppchen
Klare Bouillon von der Wildgans
mit einem Wachtelei, kleinen Teigsäckchen
und Wurzelgemüsestreifen
Hauptgang
Ofenfrische knusprige Gans
klassisch serviert mit einem Rotwein – Beifußsößchen,
mit leckerem Rotkohl und Thüringer Klößen mit Semmelschmelze
Dessert
Bratapfel – Cupcake auf hausgemachtem
Apfel – Vanillekompott mit einer Kugel
Esspresso – Krokant – Eis
Preis pro Person:
(inkl. Begrüßungsgetränk)
49.90€
Auch für 4 Personen mit ganz(s)er Gans
am Tisch tranchiert, für
189.90€
Reservierung zwingend erforderlich!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
